Kimyon, özenle seçilen tohumların öğütülmesiyle elde edilen, yoğun aromalı ve lezzetli bir baharattır. Yemeklere kendine has kokusu ve tadıyla ayrı bir zenginlik katar.
🍲 Özellikle et yemekleri, köfte, bakliyat yemekleri, çorba ve pilavlarda sıkça kullanılır. Sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle bilinir, doğal bir baharat olarak mutfakların vazgeçilmezidir.